Lejos de la Riviera
MARCHE

Artículo publicado en la revista Motoitalia en 2008.

La zona entre Romaña y la parte norte de las Marcas suele ser conocida por sus extensas playas y su mar poco profundo, bien explotado en lo que es uno de los principales "entretenimientos" europeos. La costa está muy concurrida durante el verano, y luego cae en una especie de hibernación con el primer frío. Quienes frecuentan las playas difícilmente piensan en mirar hacia esas colinas y montañas de los Apeninos que también son claramente visibles desde la costa. Lo hicimos, y además en otoño, para descubrir hermosas calles y pueblos con encanto, aún más atractivos por la tranquilidad de la estación fría.

Lea la historia publicada en las revista.

Nuestro viaje comienza en Sogliano al Rubicone, una ciudad que se encuentra en una cresta de colinas verdes y onduladas, con una hermosa vista desde los Apeninos hasta el Adriático.
Me vienen a la mente los recuerdos de la escuela, aquí vivió el poeta Giovanni Pascoli. Nos abstenemos de seguir el itinerario de los lugares de Pascoli porque siempre preferimos el Carducci más optimista y vital, pero apreciamos mucho la sugerente Fuente de las Mariposas, que refina la plaza dominada por la masa surrealista y ultramoderna de la antigua Casa del Fascio. 
Dejamos el pueblo en dirección sur por un camino que discurre en ondulaciones tan suaves como el paisaje que nos rodea.
La dulzura de la naturaleza se opone tajantemente a la dureza humana, estos cerros fueron escenario de sangrientos enfrentamientos durante la Segunda Guerra Mundial porque por ellos pasó una línea defensiva alemana que en octubre de 1944 detuvo temporalmente el avance de las tropas aliadas.
Después de unos diez kilómetros cruzamos la frontera entre Emilia Romagna y las Marcas y el paisaje cambia a medida que cruzamos el río Marecchia, caracterizándose por picos escarpados de formas singulares, a menudo coronados por antiguas fortalezas. Los picos de San Marino se vislumbran a nuestra izquierda, mientras que la gran cresta del Monte Carpegna se eleva a la derecha.
El camino comienza ahora a subir colinas densas de vegetación y el paisaje se abre paulatinamente hasta que vemos el llano y adivinamos el mar en el horizonte.
Fuerte de San Leo aparece repentinamente después de un giro, en lo alto de su peña, y aunque lo esperábamos, es una vista que nos impresiona; sólo podemos detenernos un momento para admirar su atrevimiento.
El camino al Fuerte es digno de la construcción, en el cruce del Quattroventi comienza un camino excavado en la roca que nos lleva a lo alto de la piedra caliza donde se encuentra la fortificación.
San Leo es de orígenes muy antiguos, Dante lo menciona en el IV Canto del Purgatorio (Vassi in Sanleo (...) con él i piè; pero aquí hay que volar ...), y nos aparece como un halcón posado en su espolón rocoso para contemplar los vastos horizontes de Montefeltro, desde la época de los bizantinos de Belisario.
La fortaleza entonces vio a Carlomagno, el rey Berengario II y el asedio de los imperiales de Otto II, perteneció a Matilde di Canossa, y luego se convirtió en una fortificación vital de la familia Montefeltro y finalmente pasó al Estado de la Iglesia.
El actual San Leo se debe al arte del gran arquitecto Francesco di Giorgio Martini, quien no solo lo convirtió en una guarnición inexpugnable para los medios militares de la época del Renacimiento, sino también en una obra maestra arquitectónica donde el acantilado y el fuerte se integran y complementan entre sí. otro.
Una vez cesados ​​los usos militares, el Fuerte fue degradado a prisión; el prisionero más ilustre, o al menos conocido, fue el alquimista y aventurero Giuseppe Balsamo, más conocido como el Conde de Cagliostro, que murió aquí en 1795. Extensas restauraciones en el último siglo han devuelto a San Leo a su aspecto renacentista, y hoy es un museo además de un mirador fenomenal.
Después de la visita, el camino se vuelve sinuoso pero las curvas son amplias y podemos mirar a nuestro alrededor absorbiendo toda la belleza de los lugares que atravesamos.

Subiendo hacia los 986 metros del puerto de Serra, se abre una vista encantadora de San Marino y el mar, mientras que la carretera que desciende del puerto parece serpentear por una sucesión aparentemente infinita de montañas.
Pasamos cerca de los restos del Castillo de Montecopiolo, que fue propiedad del primero de los Condes de Montefeltro, antiguos señores de esta comarca que tomaron su nombre de ellos.
El camino es todo subidas y bajadas (los ciclistas llaman a este tipo de rutas con el curioso término 'Eat-E-Drink) y luego desemboca en una especie de meseta, donde entre rocas de formas fantásticas se encuentran las ruinas de otro Castillo más, que por Pietrarubbia.
El centro de Montefeltro es Carpegna, una ciudad que se encuentra en las laderas de la montaña del mismo nombre y de la que se originaron las familias gobernantes de estas tierras, los Carpegna, los Montefeltro, quizás incluso la Faggiola. El armonioso y solemne Palazzo Carpegna nos recuerda estos tiempos antiguos en el centro de la ciudad.
Este es un viaje corto y aquí estamos en el punto más al sur al que nos dirigiremos.
Saliendo de Carpegna, tomamos rumbo norte hacia San Leo por un camino que serpentea arriba y abajo a través de extensos y densos bosques de robles que se extienden alrededor de montañas de formas singulares, desnudas y empinadas.
Pennabilli se encuentra en un valle dominado por dos picos rocosos, Penna y Billi.
El primero es el centro histórico mientras que el segundo son los restos de un castillo. Aquí comenzó la historia de poder y conquistas de otra gran familia medieval y renacentista, la de los Malatesta, que en el apogeo del poder sometió a toda Romaña. Hoy en día, el casco histórico de la ciudad está bien restaurado y es agradable, con edificios del siglo XIII al XVII.
Parece que las carreteras adoran las rutas de las crestas, parece que quienes las diseñaron pensaron en el placer de la vista además de en el de conducir. Estamos en la carretera que une los valles de Marecchia y Savio y la vista es amplia sobre San Leo y la Rocca di Maioletto, frente a nosotros están las escarpadas rocas del Monte della Perticara que se cierne sobre el pueblo homónimo, un pueblo de antigua fundación. , tranquila y rodeada de vegetación, que fue, desde la época romana hasta hace unos años, un centro minero para la extracción de azufre. Como hemos visto en otras ocasiones durante este viaje, el castillo de la localidad, propiedad de las familias della Faggiola y Malatesta, queda reducido a ruinas.
Nos quedamos en la SP11 y pronto dejamos las Marcas para regresar a Emilia Romagna cruzando el paso de Barbotto, un nombre importante para una ceja de 515 metros que se adentra en el bosque y luego se abre en la cima a una extensión de montañas salvajes y suaves pendientes. . El pueblo de Barbotto está un poco más adelante y lo cruzamos directamente hasta Montegelli. Toda la zona es rica en tradiciones gastronómicas; en los pueblos todavía se puede degustar la verdadera 'Piada', cocida en barro 'Testo' y, por lo tanto, suave y quebradiza.
En Montegelli se ha recuperado la tradición del 'Sabor', una especie de mermelada muy rica a base de manzanas verdes, rojas, membrillos y peras verdes y rojas, finalmente aromatizadas con almendras. Es una receta antigua, nacida cuando el azúcar era escaso y caro y las personas que trabajaban duro en el campo necesitaban mucha energía.
Llegamos a la apoteosis gastronómica del viaje al final, cuando volvemos a Sogliano al Rubicone para descubrir el queso Fossa.
Es un queso normal que, puesto a madurar en pozos, quizás de origen medieval, excavado en la toba particular de la zona, sufre una especie de fermentación que lo transforma en algo que, más allá del inconfundible aroma, también tiene un sabor único.
Y los sabores ancestrales de la zona, inexpresablemente distantes de los envoltorios plásticos y los grasientos fritos que alegran la costa durante el verano, son el tercer motivo, además de la historia que representan los castillos y el panorama, para emprender un viaje. en el interiorde las region Marche y Romaña.